５年生の家庭科の調理実習の様子です。
事前に調理計画を立て、必要な物や役割分担を決めて、実習に臨みました。
ゆで野菜サラダを作りましたが、野菜の種類やドレッシング、盛り付け方がグループごとに違っていて、それぞれのグループの工夫やこだわりが感じられました。
準備、片付けも丁寧に行い、充実した実習となりました。
　
　
　

本日のメニューは、
★ごはん
★牛乳
★さばの塩焼き
★ひじきの炒め煮
★さつまいもの味噌汁　でした。


今日は、まさに『和食』のメニューでした。
今月の24日は、1124　いい日本食　の語呂合わせから
『和食の日』です。ユネスコの世界文化遺産に登録された和食。
給食室ではさば節やかつお節からだしをとっています。
朝からだしのいい香りが給食室に広がります。
教室にも届いているのではないでしょうか。

本日のメニューは、
★ごはん
★牛乳
★まめまめみそ豆
★かおり和え
★かきたま汁　でした。

　今日は、まめまめみそ豆が人気で、「家でも食べたい！」と
言ってくれた子が何人もいたので、作り方をご紹介します。

『まめまめみそ豆』　（4人分）
・乾燥大豆　　　60ｇ
・高野豆腐　　　20ｇ
（さいころ型の物を使用しています。）
・片栗粉（衣）　適量
・揚げ油　　　　適量

タレ
・みそ　　　　　12ｇ
（白を使用しましたが、あわせでも〇）
・砂糖　　　　　8ｇ
・酒　　　　　　4ｇ
・みりん　　　　10ｇ
・しょうが（おろして）1.2ｇ　少々

作り方
①大豆を軽く洗って、水につけておく。
（7～8時間　夏場は冷蔵庫に入れてください。）
②高野豆腐は水につけて戻しておく。
③①と②の水を切って、（高野豆腐は水が滴らない程度に軽く絞って）
　でんぷんで薄く衣をつけて揚げる。
★でんぷんの衣はくっつきやすいので、ほぐしながら揚げてください。
④タレの材料を火にかけて滑らかにする。
（アルコール分を飛ばすように沸かします。）
⑤揚げた大豆と高野豆腐をみそだれで和えて完成です！

『まめまめみそ豆』の響きが気に入ったのか、早口言葉のように何回も
繰り返して言っている栄養委員会の子たちがほほえましかったです。

本日のメニューは、
★むぎごはん
★牛乳
★納豆
★小松菜のじゃこ炒め
★関東煮
★りんご　　でした。

今日は、年に1、2回ある納豆が出る日…
教室を見に行ってみると、やはり苦手な子もいましたが、
1粒でも食べてみる…とチャレンジする子がいてうれしかったです。
びっくりしたのは、「おかわりしたよ！納豆好きだよ！」という
外国人児童が何人もいたことです！
りんごは、青森県産のおいしいりんごを納品してくださいました。