本日のメニューは、
★むぎごはん
★牛乳
★きびなごごまフライ
★あおじそあえ
★とりみそおでん　　でした。

今日は、とりみそおでんが人気がありました。
よかったらご家庭でも作ってみてください。

〇とりみそおでん〇（4人分）
［とりみそ］
・鶏ひき肉・・・・・50ｇ
・砂糖・・・・・・・10ｇ
・しょうが・・・・・少々
・酒・・・・・・・・少々

・だし汁・・・・ 100ｍｌ
（水＋顆粒だし0.4ｇほどでも）
・にんじん・・・・・30ｇ
・大根・・・・・・  100ｇ
・こんにゃく・・・・50ｇ
・里芋・・・・・・・50ｇ
・生揚げ・・・・・・60ｇ
・さつま揚げ・・・・40ｇ
・うずら卵や卵・・・適量
・こんぶ・・・・・・適量
・しょうゆ・・・・・ 6ｇ
・みりん・・・・・・ 5ｇ
・酒・・・・・・・・ 4ｇ
・砂糖・・・・・・・ 4ｇ

〇つくりかた〇
①とりみそをつくります。調味料としょうがを火にかけ、
　鶏肉も入れてほぐしながら炒めます
②にんじん、大根、里芋は厚めのいちょう切り、こんにゃくは三角、
　昆布は給食では角切り、生揚げ、さつま揚げは短冊切りにします。
　ゆで卵を作っておきます。
　こんにゃくは下茹で、生揚げ、さつま揚げは油抜きをします。
③だし汁で材料を煮ていきます。にんじん、大根、こんにゃく、里芋
　生揚げ、さつま揚げ、調味料、卵、昆布…煮えにくいものからどうぞ。
　具が煮えて、完成の少し前に作っておいた鶏みそを入れます。
　焦げやすいので注意！
甘めの味付けでごはんがすすみますよ。