本日のメニューは、
★むぎごはん
★牛乳
★夏野菜カレー
★福神漬け和え
★ココア豆　でした。

今日は、夏野菜たっぷりのカレーでした。

夏野菜のかぼちゃ、ナス、じゃがいもは今日の主役なので大きめにカット！
（煮込んでいると、溶けてしまうので…）
そのほかにも、玉ねぎ、にんじん、キャベツもすべて機械を使わず切りました。
やっぱりカレーは人気がありますね。
また、ココア豆は豆のメニューでも特に人気の一品です。
レシピをご紹介します。おやつにぴったりです！

〇ココア豆（4人分）〇
乾燥大豆　　　50ｇ
片栗粉　　　　適量（薄く衣がつけば〇）
揚げ油　　　　適量
・ココア（無糖）1.5ｇ
・きなこ　　　　3ｇ
・砂糖　　　　　7.5ｇ
・塩　　　　　　少々

①乾燥大豆をたっぷりの水でもどしておく。
（8時間は必要です。夏季は冷蔵庫に必ず入れておきましょう。）
②水をきって、片栗粉で薄く衣をつける。薄いほど良いです。
③大豆を揚げる。衣同士がくっつきやすいので、箸や網で混ぜてあげましょう。
④揚げたてに、粉類(・のついた材料)を混ぜたものをまぶして完成です。

ココアなしできなこまめ、ココアの代わりに抹茶もおいしいです。