本日のメニューは、
★むぎごはん
★牛乳
★生揚げの肉みそ絡め
★磯部和え
★根菜汁
★ヨーグルト　でした。

今日もとても暑い日でした。子どもたちが給食を食べている様子を見に行くと、
生揚げの肉みそ絡めが人気でした。甘辛い味付けで、ご飯が進んだようです。
「おうちでも食べたーい！」と言ってくれる子もいましたので、
レシピを載せておきます。

【生揚げの肉みそ絡め】材料（4人分）
・生揚げ　・・・160ｇ（約1/2丁）
・しょうが・・・少々
・鶏ひき肉・・・40～50ｇ
・酒・・・・・・適量
・だし汁・・・・60ｇ（水と顆粒だし少々でも可）
・たまねぎ・・・20～30ｇ（約1/6個）
・砂糖・・・・・12ｇ（大さじ1.3杯）
・みりん・・・・4ｇ（大さじ1/2強）
・みそ（合わせ）16ｇ（大さじ1弱）
・片栗粉・・・・適量

作り方
①生揚げは一口大、玉ねぎはみじん切りにしておく。
②生揚げは油抜きをする。
③フライパンや鍋を熱して、しょうがと鶏肉を炒める。肉を入れたら酒をふる。
④肉に火が通ったら、玉ねぎをいれて軽く炒め、だし汁をいれて煮る。
⑤調味料で味を整え、片栗粉でとろみを調節したら生揚げを入れて肉みそと絡めて完　
　 成です。ナスやねぎなどを入れてもいいです。